Tilsætning af kløver og det rigtige slættidspunkt er de to vigtigste elementer i forhold til at opnå et højt græsudbytte med et fremragende proteinindhold. Selv med den ekstremt lave gødskningsstandard kan der opnås 14 ton tørstof pr. hektar med 16 % protein.
Hos mælkeproducent Anton van der Hoog i Enspijk i Holland har hvid- og rødkløver været en del af rationen i årevis. "Jeg gør det først og fremmest for kvælstoffikseringens og smagbarhedens skyld."
